5 mejores fuentes de Omega 3
El Omega 3 es un tipo de ácido graso esencial que el cuerpo no puede producir y por tanto es necesario proporcionarlo mediante los alimentos o la suplementación.
Básicamente, hay 3 tipos de Omega 3: DHA, EPA y ALA.
El DHA y EPA son de origen animal, aunque también existe en ciertas algas.
El ALA es de origen vegetal, pero el problema es que la tasa de conversión de ALA a DHA (la forma de Omega 3 más importante para el cuerpo), suele ser en torno al 5%.
Las necesidades diarias de Omega 3 se estiman en 1.5 gramos.
Las 5 mejores fuentes de Omega 3
Semillas de chía. Contienen 20 gramos por cada 100 gramos (ALA). Es además un superalimento, con abundante proteína, fibra, calcio, magnesio, potasio y fósforo.
Caballa (Mackerel). Es un pescado ligeramente mayor que la sardina y de un sabor exquisito. Con 4 gramos (DHA y EPA), que es la mejor opción, teniendo en cuenta que la absorción es mucho mejor que con el Omega 3 vegetal.
Salmón. Preferiblemente salvaje de Alaska, ya que el de piscifactoría ni siquiera debería considerarse un alimento por la cantidad de toxinas que contiene. Contiene 2 gramos cada 100 gramos (EPA y DHA).
Arenque. Otro pescado que se consume en el centro y norte de Europa, muy grasiento y que no a todo el mundo le sienta bien. A pesar de eso, es buena fuente de Omega 3, 2 gramos por 100 gramos (DHA y EPA).
Sardina. No podía faltar la humilde sardina, que no obstante es un alimento cargado de nutrientes, como calcio, selenio, vitaminas B y proteína. El nivel de Omega 3 es de 1.4 gramos (EPA y DHA).
Beneficios del Omega 3
Propiedades antiinflamatorias.
Necesario para el correcto funcionamiento del cerebro.
Salud cardiovascular.
Salud ocular.
Funcionamiento correcto del sistema inmune.
Conclusiones
Debes obtener el Omega 3 que tu cuerpo necesita de los alimentos adecuados, y en caso de no ser posible o no alcanzar la cantidad requerida, puedes tomar cualquiera de la gran variedad de suplementos que hay en el mercado.
Hay más alimentos con Omega 3 (ALA), pero siendo tan baja la tasa de conversión, necesitarías 1 kilo de alguno de ellos para alcanzar la cantidad mínima.
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Mejor caballa que sardinas?